Узбекские ножи - ножи Пчак
Сортировать по:
Показывать по:
Узбекский нож Бахарман: сталь Х12МФ рукоять венге
5700 руб.
Сталь клинка кованая Х12МФ
Материал рукояти Венге
Общая длина 290 мм
Длина клинка 160 мм
Ширина клинка 33 мм
Толщина клинка 3 мм
Длина рукояти 130 мм
Ширина рукояти 24 мм
Твердость клинка 61-62 HRC
Узбекский нож "Пчак": сталь х12мф рукоять махагон
5900 руб.
Сталь клинка кованая Х12МФ
Материал рукояти Махагон
Общая длина 260 мм
Длина клинка 140 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 3 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Узбекский нож "Пчак": сталь булат рукоять мореный дуб
11200 руб.
Сталь клинка Булат
Материал рукояти Мореный дуб
Общая длина 260 мм
Длина клинка 140 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 2,5 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 65 HRC
Узбекский нож Пчак: сталь кованая D2
7800 руб.
Сталь клинка кованая D2
Материал рукояти Черный граб
Общая длина 290 мм
Длина клинка 160 мм
Длина рукояти 130 мм
Толщина обуха 2,4 мм
Ширина клинка 32 мм
Толщина рукояти 15 мм
Твёрдость клинка 63 HRC
Узбекский нож Бахарман: сталь 95Х18 рукоять венге
5500 руб.
Сталь клинка кованая 95Х18
Материал рукояти Венге
Общая длина 290 мм
Длина клинка 160 мм
Длина рукояти 130 мм
Толщина обуха 3 мм
Ширина клинка 33 мм
Толщина рукояти 24 мм
Твёрдость клинка 57 HRC
Узбекский нож Бахарман: сталь дамаск рукоять венге
5900 руб.
Сталь клинка Дамаск
Материал рукояти Венге
Общая длина 290 мм
Длина клинка 160 мм
Длина рукояти 130 мм
Толщина обуха 3 мм
Ширина клинка 33 мм
Толщина рукояти 24 мм
Твёрдость клинка 61 HRC
Узбекский нож "Пчак": сталь алмазка (ХВ5) махагон
7900 руб.
Сталь клинка Алмазка ХВ-5
Материал рукояти Махагон
Общая длина 260 мм
Длина клинка 140 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 3 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 64 HRC
Узбекский нож "Пчак": сталь 95х18 рукоять орех
5600 руб.
Сталь клинка кованая 95Х18
Материал рукояти Орех
Общая длина 260 мм
Длина клинка 140 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 3 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 55-57 HRC
Пчак или печак (с узб. Pichoq – «нож») – национальное орудие узбеков и уйгуров. История этого тесака берет начало у среднеазиатских народов в 14-15 столетии, но и современные образцы сохранили первобытную форму.
Изначально узбекские ножи были снабжены латунной эмблемой, которая представляла собой своеобразный товарный знак. В исламе месяцы в году отсчитывались по лунному графику, поэтому символы полумесяца, звезд были основным клеймом от мастера.
Современные реплики ножей пчак изготовлены в узбекском национальном стиле, что наполняет их духом Востока. Клинки обладают универсальной формой, называемой «кайкэ» – клиновидное сечение, приподнятый верх кончика. Режущая часть выполняется из кованой стали, булата, дамаска, т.е. материалов, которые отличаются повышенной износоустойчивостью и менее подвержены коррозии.
Тонкая рукоятка, выполненная из ценных пород дерева, крепится вровень с обухом. Такая тщательно продуманная мастерами конструкция позволяет не точить нож, а просто подвести лезвие к твердой поверхности. Узбекские ножи пчак отличаются прямыми спусками и благодаря такой геометрии достигаются совершенные режущие свойства.
Каждый клинок представляет собой этно-шедевр. Все экземпляры проходят необходимые этапы закаливания, заточки, что позволяет использовать их в деле. Не зря так воспевает узбекские ножи Сталик Ханкишиев в своей книге «Казан, баран и дастархан». Нож пчак станет не только незаменимым помощником на кухне, но и прекрасным подарком для мужчины, который ценит культуру Востока